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2013
11.14

イクラの醤油漬け

Category: つれづれ事
昨夜はまた寒い寒いと言って、特別に私のレンジでチンする湯たんぽを貸したダンナですが~おかげさまで今朝から熱は下がりました。

一安心です。ご心配かけました





今朝は少し雪の残っていた庭です~RIMG0241_2013111400294829d.jpg

せっかくイチョウの枯葉をすべて取り除いたのに、次はスモークツリーの赤い葉が落ちて雪の中に埋もれています

一度雪が融けてから、また掃除しなきゃ・・・根雪になる前は忙しいです。



手をつけていない前庭のアジサイの葉がこんなことに・・・一度霜にあたるとこんな風に茶色のヘロヘロの葉になります。

RIMG0239_20131114003329295.jpg RIMG0242_20131114003353ff4.jpg

このまま冬囲いをしてしまうとムシロやネットの中で腐って春が大変なことに・・・





明日庭作業できるかしら・・・・・お天気も私の体調も心配・・・・・





今日の夕食用に今年最初で最後だと思われる~イクラの醤油漬けを作りました。

前は100g198円くらいで手に入ったのに、今年はその倍の価格から下がりません。これ以上待っても無理そうなので、一度は食べておこうと思いました。

今年は初めて娘が味付けをしました。

RIMG0244_2013111400395068c.jpg~美味しかったよ!


お湯での中で卵をパラパラにほぐして、何度も水を取り換え、ザルにあげて水分をとり、お酒、お醤油、みりん、少しめんつゆあたりを入れて漬け込みます。

小さなお子さんのいるお家では一度煮切りして~我が家は全員大人なのでそのまま(面倒だということねw)



あ~これで秋も終わりじゃ・・・







今日も鎮痛剤のお世話になったけれど、家族の体調が戻ってきただけで気持ちは晴れるね。



半年後の春を迎えた私に褒めてもらうように、明日庭作業頑張ろう。

「おお!半年前の私!ちゃんと冬囲い出来ているじゃん。ここまでキレイな仕事をしてくれたら、春一番はネットをはずすだけで即植え付けできるから楽だわ~エライぞ私!」

・・・・・みたいな~・・・w







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コメント
私も週末作りました(^^)ミリわんさんに教わったようにお湯の中でポロポロ崩したら結構簡単でした♪
美味しくできましたけど、今年は100g498円で買いました(涙)今年は高いですよね。
hanadot 2013.11.14 05:47 | 編集
我が家は1キロ漬け込んで、ありんこ部隊の憧れ、いくらのあふれ盛りどんをやりました。1キロ・・・ネットの最安値で買ったけど、4890円プラス送料で5000円越えるはずが・・・あちらの手違いか、ころぼっくる様のおかげか・・・0円に・・・^^。

電話しても確かに頂戴してますというので・・・(私は送ってないしカードでも買ってない)ふふふ~今年最初で最後の大盤振る舞い~^^v

新鮮な筋子を長男と二人で、ほぐして、ねぇさんレシピで漬け込んで、
大満足な2日間を堪能した。ありんこ部隊でした・

自分でつけたからなのか、よほど鮮度が良かったのか・・・臭みもなく
ありんこ部隊より指示が

 今度店売りのいくらは買わないで!!カーさんが作れだと~

自分らでやんなさいよ・・・私腕使い物にならなくんちゃちゃたんだから
・・・・といいつつも。また激安いくらをみつけたら、買うんだろうなぁ~

で漬け込んじゃうんだろうなぁ~^^

雪囲い無理せず。体調とお空と相談してね^^

里は10・11月が消えて完全な冬に突入・・・こんな早い冬ははじめてです
dot 2013.11.14 08:09 | 編集
 確か去年も見たような。おいしそう。今夜は息子がお寿司を買ってきました。この写真を見た後だったので、さっき、いくらは私が食べました~むふふふふ
茶目太dot 2013.11.16 19:52 | 編集
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